LE LUNCH v.36
(Serveras måndag till fredag 11:30 – 15:00)
BOUCHÉES
Olives – 65
Mandlar – 65
Fransk salami – 65
Franska ostron – 3 st 135 / 6 st 195 / dussin 350
ENTRÉES
Paté de Campagne – 175
Paté med rädisor, cornichons & levain
Mousse de Foie de Volaille – 175
Kycklinglevermousse med levain & cornichons
VECKANS LUNCH
Coq au vin – 195
med rökt sidfläsk, champinjoner & morötter, serveras med potatispuré
Filet de lieu noir – 190
Sejfilé med sauce américaine, broccoli, spenat & friterad kapris, serveras med smörslungad potatis
Maïs – 185
Majs med sauce Mornay, Comté, friterad blomkål, picklad silverlök & brödcrumble med smörslungad potatis
La Fonderie Classique
Tartare de Boeuf – 185 / 275
(80 gram eller 140 gram)
Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
Steak Frites – 385
Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes Frites – 65
Pommes de Terre – 65
Smörslungad potatis
Salade Maison – 65
Husets sallad
Pain Supplémentaire – 45
Extra brödservering
DESSERTS
Madeleines – 115
Tarte au Chocolat – 145
Creme Brûlée – 125
Sorbet – 75
Mousse au chocolat – 115
Praline de La Fonderie – 1 st 65 / 2 st 95
Frågor gällande allergier eller råvarornas ursprung? Prata med personalen