LE LUNCH v.42
Serveras måndag till fredag 11:30 – 15:00
BOUCHÉES
Olives – 65
Mandlar – 65
Fransk salami – 65
Franska ostron – 3 st 135 / 6 st 195 / dussin 350
ENTRÉES
Paté de Campagne – 175
Paté med rädisor, cornichons & levain
Mousse de Foie de Volaille – 175
Kycklinglevermousse med levain & cornichons
VECKANS LUNCH
Flétan
hälleflundra med haricots verts, purjolök & spenat, havtorn, havskräftsvelouté & smörslungad potatis – 225
Coq au vin
kycklinglårfilé med potatispuré, rökt sidfläsk, skogschampinjoner samt äppel- & persiljesallad – 195
Chou pointu rôti
bakad spetskål med hasselnötter, fårostcrème, parmesan, tryffeldressing & smörslungad potatis – 185
La Fonderie Classique
Tartare de Boeuf, 80/140 gram – 185 / 265
Oxtartar med dijonsenap, kapris, cornichons, rödlök & äggula
Steak Frites – 385
Onglet (serveras Medium Rare), pommes frites & sauce béarnaise
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes Frites – 65
Pommes de Terre – 65
Smörslungad potatis
Salade Maison – 65
Husets sallad
Pain Supplémentaire – 45
Extra brödservering
DESSERTS
Madeleines – 115
Tarte au Chocolat – 145
Creme Brûlée – 125
Sorbet – 75
Mousse au chocolat – 115
Frågor gällande allergier eller råvarornas ursprung? Prata med personalen.